Hornear Tips

When it comes to Hornear, we've been there, done that, now serving 10 tips in 6 categories ranging from Appetizers to Trends.

Diablos-comida contra el dulce de azúcar

Si usted tiene preocupaciones acerca de grasas saturadas, trate de hornear un pastel de demonios-alimentos en lugar de un dulce de azúcar o pastel de chocolate.

La diferencia entre los dos es que la torta de chocolate contiene bicarbonato de chocolate y la mantequilla (ya veces crema agria), mientras que los diablos-alimento contiene polvo de cacao y aceite vegetal.

La miga de la torta demonios-comida no está tan bien, pero los demonios de comida es aún más húmedos y gustos tan bueno. Algunas personas - incluyendo a mi hija y mi marido - incluso lo prefieren!

De mantequilla perfectamente simple, sin la arena!

Al hacer glaseado para su torta de la siguiente capa, mezcle el azúcar glas y la mantequilla con una pizca de sal, luego vencieron a la crema de leche HOT o mitad y mitad en la mezcla.

Simplemente vierta la mitad de una taza o menos de crema en un recipiente apto para microondas, y zas hasta que escaldaduras (sólo brota - mantener un ojo sobre él!).

Luego, gradualmente, añadir la nata caliente para el azúcar en la mezcla de la mantequilla hasta que esté de propagación / tuberías consistencia y añadir el extracto de vainilla o de otros.

La crema caliente ayuda a disolver los cristales de azúcar, y debido a la mayor contenido de grasa, el merengue no se separan.

Claro, es más de engorde, pero que jamás excavado en una torta de cumpleaños perfecto para bajar de peso?!

Pequeño pero dulce

Aunque comparte las tapas con los amigos de la otra noche, señalé que las placas pequeñas y alimentos en miniatura han ganado en popularidad. Esto es especialmente cierto de los postres. Cupcakes (y mini-muffins) nunca han sido más caliente, pero pequeños pasteles y los flanes son igual de popular en restaurantes de lujo.

Un pequeño bocado de una comida rica en extremos tan hermosamente como un trozo de torta o un trozo de pastel de a-la-mode. Nuestros cuerpos psique (y) conocer la comida se acaba tan pronto como el tratamiento de dulce se ingiere. Así que la próxima vez que usted está pensando en hacer un pastel de manzana, polvo de los moldes para muffins y hacer tartas de manzana en su lugar. Hacer mini-mini-pasteles de queso en latas de muffin - o tratar sirviendo creme brulée en Kiddy del tamaño de tazas de crema. Reducir el tamaño de tu navegador y, por supuesto, no te olvides de los bizcochos. Sus invitados se lo agradecerán, su cintura se lo agradecerán, y usted será el más moderno de panadero en la ciudad.

Pinchos saludables y deliciosos aperitivos hacen excelentes

Una de las maneras más fáciles para crear un margen impresionante para los amigos y familiares, mientras que entretenido es ofrecer fáciles de hacer aperitivos. Proporcionar opciones saludables que son sabroso asegurar a los clientes les engullir sin sentirse culpable después. La utilización de pinchos hace una apelación atractivo visual y una fácil limpieza, además de que son baratos y se pueden hacer para un grupo pequeño o un gran partido rápidamente.

Existen dos maneras básicas de crear un pincho excepcional y saludable. La primera es tener un único tipo de alimento en cada lanza, y el segundo es variar sabores complementarios para la interés. El estilo de este último es más estético, pero ambas son buenas opciones. A continuación se enumeran dos combinaciones populares que están garantizados para impresionar a cualquiera de las partes.

Ensalada Caprese: El combo clásico italiano. La clave de esta receta es la compra de los ingredientes de la mejor calidad en el mercado.

-Cherry Tomatoes
-Fresh Basil
-Burrata Mozzarella

Simplemente deslice cada ingrediente en la selección en la sucesión, repetir hasta que el pincho está casi lleno. Bote en un afrutado y aromático aceite de oliva y el polvo con un poco de sal. Servir frío.

El sabor de España: Por algo con más de un toque de sabor, pruebe esta mezcla de carne, salados y frutas. Esta receta tiene más calorías que el anterior, pero las porciones pequeñas mantenga relativamente saludable y manejable.

-Españoles Chorizo
-Queso Manchego
-Melon Balls

Cortar el chorizo ??y el queso en trozos pequeños y luego como con la ensalada Caprese, deslice cada componente en el pincho en orden ascendente, servir frío.

Perder la grasa y mantener el sabor

Cuando se trata de hacer dieta, postre es la mayor indulgencia. Crear versiones más saludables de sus productos de panadería favorita mientras mantiene su sabor y textura mediante la eliminación de la grasa.

Eliminar la mantequilla o aceite en su receta y sustituirla por la misma cantidad de yogur puré de manzana, natural o aromatizados, o alimentos para bebés.

Si usted está haciendo un pastel de zanahoria, use puré de plátano en lugar de mantequilla para darle un sabor suave.

En cualquier receta, sustituir cada huevo con 1/4 taza de sustituto de huevo líquido o con dos claras de huevo. Usted zanja el colesterol mientras se mantiene el sabor y levadura de los huevos.

Termina tu pastel o pastelitos con una cucharada de crema batida en lugar de crema de vainilla. Pila lo alto y agregue rebanadas de fruta o bayas perfectas para un toque final indulgente.

Mantenerlo húmedo y la luz!

Si sus tortas son más duras y más seco que lo desea, usted está probablemente superando el bateador después de añadir los ingredientes secos.

Absolutamente vencer a los demonios de azúcar y la mantequilla (huevos, también, a menos que utilice los blancos igual), pero si puede derrotar la harina - en particular de harina - you'll desarrollar el gluten, lo que lleva a un resultado es muy duro y seco.

Pastel de harina no contiene gluten, como mucho, para empezar, pero a menos que una receta se exige un montón de golpes una vez que haya incorporado los ingredientes secos (por lo general sólo requieren bateadores delgada), trate de doblarlos en los ingredientes líquidos crema. Sus tortas tendrá una miga más fina y de textura húmeda.

Not finding the advice and tips you need on this Hornear Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Tammi Reynolds