Los grandes cocineros saben cómo cocer al horno

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Los grandes cocineros saben cómo cocer al horno

Hola, soy Jill Bellrose, hornear Guru aquí en Lifetips. He escuchado muchos de los cocineros terrible dicen que no pueden hornear. Afirman que perder su espíritu creativo cuando se ven obligados a utilizar medidas exactas y técnicas distintas. Señalan a la precisión requerida en la medición de los ingredientes para productos de panadería, o la necesidad de seguir específicos,

A lo que yo digo: ¡Qué tontería!

Claro, es cierto que un cierto grado de medición exacta es necesaria en panadería, pero es fácil ser un panadero, arriesgados e innovadores de una vez que entienda la interacción de los componentes y las razones técnicas particulares.

En el momento en que usted entiende por qué grasas que

Y, a pesar de lo que los panaderos dicen que no, mientras que es posible ser muy buena cocinera sin ser una panadería fina, con el fin de ser una gran Cook, tendrás que aprender por lo menos lo básico de la cocción.

¿No tiene un diente dulce? No puedo imaginar una vida sin dulces, pero sí sé que todos los chefs son entrenados para hornear? Incluso aquellos que no tienen ningún deseo de producir postres. Beef Wellington, strudel sabroso y flanes, aperitivos de lujo, panes y pasteles de carne, requieren habilidades de hornear.

En las próximas semanas, voy a ofrecer consejos y recetas para fabulosos pasteles, tortas y galletas? Pero también compartirá consejos y recetas para pan de centeno cebolla, las monedas de queso de sésamo, papas y pudín de fideos, salchichas y frittatas perfecto. Si usted no está ya allí, en el tiempo, usted será capaz de obtener super creativo, a cambio de ingredientes para adaptarse a su tiempo, los gustos y temperamento.

Acerca de mí: he horno (y platos cocidos) en los restaurantes de diversos países del vino, en una panadería comercial enorme, y en mi panadería gourmet. He tenido adicional, una amplia formación en decoración de la torta y la escritura de menú. Mi hermana (también chef), y tengo un libro de cocina en las obras. Ahora mismo, estoy hasta los codos en las cookies de vacaciones!

Así que, por favor regrese. Si usted tiene alguna pregunta acerca de hornear, por favor, póngase en contacto conmigo aquí. Si no tengo una respuesta preparada, puede estar seguro de que lo encontrará, y en contacto con usted.

Hornear feliz!

Jill

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